老鹰是一种肉食性的类群，通常在峡谷内觅食。老鹰和一般鸟类的不同点在于，老鹰属于猛禽类，一般鸟类属于杂食类。老鹰性情凶猛，肉食性，以鸟、鼠和其它小型动物为食；有些种类喜食尸体，如秃鹫。
园林动物老鹰铜雕
老鹰在不同语境下指代的生物有所不同，常泛指小型至中型的白昼活动的隼形目鸟类 ，在与雕、隼、枭等猛禽比较时尤指鹰亚科物种。而在《中国动物图谱》中，特指齿鹰亚科鸢属下黑鸢的亚种黑耳鸢。
老鹰分布极广，广泛分布于世界的各大洲。中国境内的鹰主要分布区为西藏、新疆和内蒙古、青海以及陕西南部安康、商洛等巴山茂林地带均有分布。在动物世界里，鹰是一个科的总称，分有许多不同的种类。它有双锐利的眼睛，可以看见数千米甚至更远。卵生，恒温动物。
我们都知道动物老鹰是一种展翅翱翔的铜雕动物之一，铜雕动物老鹰代表着勇猛、热情的奋斗精神，动物鹰就是胜利的标志,罗马人认为鹰是“朱庇特之鸟”。双翼伸展的白头鹰则是美国国家的象征。<";">在我们中国文化当中铜雕鹰文化内涵就非常多了，中国古代关于鹰的神话传说，诗文篇章，均赋予老鹰极其丰富、深刻的思想感情、精神象征和文化内涵。古典文学、诗歌常用大鹏和鹰艺术形象的磅礴气势，雄伟壮美的境界来比喻非凡心志，博大胸襟和无畏气概。《楚辞》中的“苍鸟群飞”，说的就是鹰。
在艺术表现中，古人把卦象、文字和绘画的性质归为一类。古代顔延语：“图载立意有三：一日图理，卦象是也。三日图识，字学是也。三日图形，绘画是也。铸铜鹰的雄强威严，器宇轩昂和阳刚大气，是最具感染力的精神要素之一，在美学中是高贵与壮美的象征。有史以来，一直崇尚自然天地，崇高生命永恒与超凡力量的中国人，是代代追求，相承于一脉。把天地日月、嵩岳高山、沧海百川、雄鹰之搏击，乔松古柏之岁寒磊落恰与物我相谐的精神方式，不卑不亢的阳刚气节相照映，来完善自我人格，以及传达精神象征意义。