凤凰是中国古代传说中的鸟中之王，亦称“凤凰”，其雄性叫“凤”，雌性称“凰”，总称叫“凤”或“凤凰”。据《雨雅.释鸟》所记载，凤凰的形体为“鸡头，蛇颈，燕颔，龟背、鱼尾、五彩色，高六尺许。”是一个集众多动物于一身的神鸟，象征吉祥和永生。在中华民族的文化中，它与龙并驾齐驱,被人们世代敬仰、崇拜，从而创造出丰富灿烂的龙凤文化。据载，周文王时期，在陕西凤翔、岐山一带，就有“凤凰集于岐山，飞鸣过雍”，自此周朝遂兴的传说。
凤凰很早就出现在图腾之中，是殷民族的标志。《诗经》中说：“天命玄鸟，降而生商”，殷始祖契的母亲简狄一次在河中沐浴，忽有玄鸟飞过，坠落一卵，被简狄吞食，因此怀孕生了契。契长大后协助禹治水有功，被封于商地,赐姓子氏,尊为玄王。从此有了商民族，殷人以后就把玄鸟作为自己氏族的图腾。玄鸟的形象类似燕子，后来随氏族部落的不断发展和融合，玄鸟逐渐演变成了有鸡冠,鹤足和孔雀尾巴的凤凰了。 今天展现在人们眼前的凤凰的形象，已是数千年来逐步演化的结晶.它高度概括了中华民族形成、融合、发展的历史，对塑造,陶冶民族性格发挥着重要作用，其本身浓缩和寄寓了中华民族奋发向上、,刚强坚韧的伟大精神。 在中国人的思想形态里，凤凰石雕自古以来就是传说中最重要的的吉祥神奇之物，据说凤凰能火中再生，象征美好、才智和吉祥。
在中国的传统石雕作品里凤凰也通常都是和龙结合在一起的，是中国的独具特色的龙凤文化，能够为人世间带来太平和祥瑞。 在进行雕刻石雕凤凰的时候多是注重对凤凰的整体形象的规划，尤其是在全身羽毛上的雕刻。在传统的中国文化记载中凤凰的羽毛是能够形成图案或者文字的，是为人们带来文化的象征，而且凤凰的习性是“食有节，饮有仪”的，这也是向世人传递了基本的礼节和生活应有的态度的宣扬，让中华儿女都养成现在这种良好的习性。 石雕凤凰的寓意在于其带来的吉祥象征，在中国的古来传说中看见凤凰这种神鸟的人都会一生好运，好事不断，因此人们在石雕凤凰上也给予了同样的期盼，希望凤凰能够将吉祥带进千家万户，人世间能够万事顺利平安。而且凤凰还有一种鸾凤和鸣的说法，是将鸾凤雕于梧桐树上，还有就是两两相对的雕刻手法，这与其间蕴含的对夫妻能够恩恩爱爱，和和美美，家庭能够幸福美满，子孙满堂以及家业兴旺都是分不开的。 石雕凤凰的寓意都是吉祥美好的，才使其人们心中收获了喜爱，人们希望它的存在也能带给人间一片安详气息。