广义的鹰泛指小型至中型的白昼活动的鹰形类鸟，尤指鹰属的种类(真鹰)，包括苍鹰和雀鹰。广义的鹰一词也常用来称呼鹰科的其他种鸟类，甚至用来称呼某些隼科鸟类（如隼、卡拉卡拉鹰）。鹰是肉食性动物，会捕捉老鼠、蛇、野兔或小鸟。大型的鹰科鸟类（雕）可以捕捉山羊、绵羊和小鹿。它体态雄伟，性情凶猛，动物学上称它是猛禽类。 在我国最常见的鹰有苍鹰、雀鹰和松雀鹰三种。我国的《野生动物保护法》中明确规定：所有的猛禽都属于国家二级以上保护动物，严禁捕捉、贩卖、购买、饲养及伤害。
随着时代的进步，经济的不断提高，高新技术的不断创新。人们生活的空间当中出现了越来越多的新鲜事物，比如石雕工艺品，石雕工艺品在生活中虽然非常的常见，但是石雕工艺品却不断的创新，在形态、工艺、造型等技术方面发生着巨大的变化。其中石雕老鹰是动物雕塑里面，比较受欢迎的石雕工艺品之一，有驱邪避煞，和镇风水的作用。同时，石雕老鹰是霸气的象征。石雕老鹰的造型一般多为，振翅高飞，就是充满自信和骄傲的象征。因此，石雕老鹰的作用是非常祥瑞的。石雕老鹰给人一种霸气，豁达之感。因此，石雕老鹰的造型大多都是振翅高飞，雄心万丈的模样。石雕老鹰的珍贵之处是在于它的内在心态，自然变换的形态化作无形，依然有着亘古不变的魅力。
石雕老鹰雕刻技法颇有讲究，技师不仅要考虑其形态逼真，而且还需要考虑整体的造型设计，是一种自然而然的灵性流露。因此，石雕老鹰的雕刻是非常苍劲有力的。石雕老鹰不仅可以摆放在家里，同时，也是送亲朋好友的，尤其是具有理想的朋友的上选之品。当然，石雕老鹰不仅仅是有鉴赏，工艺品摆放的作用，它还可以驱邪避煞，旺风水的作用。并且，石雕老鹰还具有极高的收藏价值。石雕老鹰是霸气，雄心壮志的寓意。石雕老鹰一般都是摆放在公园，植物园等休闲场所。当然，石雕老鹰也可以摆放在家里。石雕老鹰摆放在家里的话，鹰头一定要超外，有驱邪避煞，镇风水的作用。石雕老鹰工艺品既是一种传统工艺，也是一种文化；是一种追求，还是一种理念，更是一种企业形象。在飞速发展的现在化城市中，好的雕塑艺术品既能赏心悦目，又能催人奋进，是城市上空跳动的音符。